问患者提问

引起食物中毒的因素是什么

老婆昨天吃了饭之后就一直上吐下泻，去卫生院看，医生说食物中毒了。请问一下出现食物中毒一般是什么原因？

提问时间：2020-05-15

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

出现食物中毒的原因有：食物中毒是指食用了有毒害物质引起的急性疾病，而这些有毒害物质的主要来源为细菌、真菌、有毒的动物、有毒的植物以及化学制剂，细菌性食物中毒是由于食用了被沙门氏菌属、大肠杆菌、葡萄球菌等细菌污染的食物引起的中毒。

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