脂肪肝的原因，首先是肥胖，其他的危险因素还有高脂血症、胰岛素抵抗，但这两方面都与肥胖有关。所以只要能够减肥成功，绝大多数的脂肪肝，都能够有所好转、甚至痊愈。
减肥可以通过低脂饮食、限制碳水化合物的摄入，以及长期规律的运动，来达到目的。
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