急性肠炎是由于进食含有病原菌及其毒素的食物,或饮食不当,如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃肠道粘膜的急性炎症性改变。
急性肠炎的病理表现为胃肠道粘膜的充血、水肿、粘液分泌增多,有时伴有出血及糜烂。
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