防止动脉硬化可以改善饮食结构。首先不要饮食过量,以便保持相对稳定的体重。其次要少吃动物性高脂食物,含糖多的食物也要少吃,禁止酗酒。
应保证每日摄入足够量的维生素和适量的不饱和脂肪酸,多食蔬菜、水果、瘦肉等食物,可降低胆固醇,预防动脉硬化。
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