糖尿病吃紫菜是一种非常好的保健食品，一般人群皆可食用，紫菜中多含蛋白质、胡萝卜素、维生素等，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖，因此可以利用紫菜饭前食用来降低血糖。
可以利用它来做汤或者做羹。
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