糖尿病应该多食用高纤维食物,才能有效的控制血糖。蔬菜应该选择高纤维的和含糖量低的进食,即含糖量在4%以下的蔬菜,包括大小白菜、圆白菜、菠菜、红苋菜、芥菜、莙荙菜、雪里蕻、瓢儿菜、莴苣、真叶、茴香、芹菜、萝卜缨、油菜心、油菜苔、紫菜苔、龙须菜、菜花、茄子等。
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