血糖高能不能吃胡萝卜？

糖尿病人是可以吃胡萝卜的。糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助。

要想让胡萝卜起到更好的降血糖作用，最好将胡萝卜与脂肪同食。