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糖尿病患者可以吃锅巴吗

我有糖尿病很长时间了，自从有了这个病之后我对饮食很注意，可是最近的时候发现特别想吃锅巴，但是又不敢吃，糖尿病人可以吃锅巴吗？

提问时间：2020-05-12

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

您好，糖尿病人还是可以少量吃的，锅巴只要是不胡的就不要紧的，适当的吃一些有时会对胃也是要帮助的，并且会起到中和胃酸的作用。
但是如果锅巴发黑、成焦炭状的话，那就不要吃了，因为里面可能对身体不利的成分，如致癌物质等。

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