胃肠炎是指肠粘膜和胃黏膜发生的炎症,由食物中毒引起,具体来说有以下原因:
1.细菌引起:最常见的是食物受细菌感染,特别容易染有细菌。葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的细菌。
2.病毒感染:往往也可引致胃肠炎及肠炎。
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