黄瓜、清脆口具清热、解渴、利尿作用所含纤维素能促进肠道排食物废渣减少胆固醇吸收黄瓜含种叫丙醇二酸物质抑制体内糖类转变脂肪减肥调整脂质代谢功效,主要含柠檬酸等具扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄降低血脂作用乃酸性食物故宜空腹食用亦宜久食饭食用。
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