糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
饮食上控制总热量:特别是淀粉类、肉类、脂肪类等含热量糖分较高的食品的综合控制。少量多餐。高纤维饮食:多吃一些芹菜、菠菜、西兰花。
饮食清淡“清”是指低脂少油饮食“淡”是指不甜不咸饮食。
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