萝卜别名莱菔品种多且皆为抗癌能手。萝卜具抗癌、宽胸、化痰以及利尿之功能。萝卜中含有多种酶能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力提高巨噬细胞的活性,从而来增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜的辣味来自芥子油可刺激肠蠕动促进致癌物的排除,同时萝卜中还含有许多抑制致突变活性的成分。
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