肝硬化者通常伴有胃粘膜充血和水肿以及食管下段和胃底静脉曲张。不应该吃硬的、辛辣的和多刺的食物来避免流血。饮食应该注重易消化、无刺激性的软性食物。
饮食应该营养丰富,含有多种维生素,但是当肝功能明显下降或有肝昏迷迹象时,蛋白质的摄入应该受到严格限制。在水肿的情况下,钠盐的摄入应该受到限制。
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