红豆有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功用,皮肤湿疹多因脾虚失运,湿毒为患,借助赤豆健脾利湿、清热利水的作用,皮肤湿疹者食后有利于康复痊愈。
湿热的人还宜食用的物品有萝卜、青菜、黄芽菜、豇豆、蚕豆、节瓜、地瓜、绿豆芽、豆腐、胡萝卜、番茄、莼菜、番薯、菜瓜、地耳、菱、豆苗、梨、苹果等。
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