肝硬化病人由于肝细胞受损严重，其合成蛋白质的能力显著下降，因此肝硬化的病人应食用高蛋白类的食物，例如鱼、虾、瘦肉等；
如平时兼有脾胃虚弱者可多吃白扁豆及豆制品肝硬化病人需要补充各类维生素，维生素A、C、D对他们来说都是必不可少的。
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