鸡蛋鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮鸡蛋是的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
每天吃两个鸡蛋营养就足够了。
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