豆腐低脂低热量,并含有丰富膳食纤维,蛋白质及维生素,常吃豆腐可降低血脂,预防动脉硬化.而将鲜豆腐冷冻制成冻豆腐,外形变化了,但营养成分一种也不少.吃冻豆腐减肥更能抑制脂肪吸收,并具备一定肠道"清道夫"的作用
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