高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>140/90mmHg.1级高血压("轻度")收缩压140~159舒张压90~992级高血压("中度")收缩压160~179舒张压100~1093级高血压("重度")收缩压≥180舒张压≥110饮食应少吃为妙咸菜,榨菜,咸肉等过咸的食品以少吃,不吃为佳牛奶,蛋,肉,鱼和家禽的钠含量也较高而植物性食物如蔬菜,谷类,水果含钠较低特别需要注意的是除了食盐外还要考虑其他钠的来源包括腌制食品以及食品本身含有的钠盐
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