肝硬化如何吃食物

每公斤体重供应2～5g蛋白质为佳，全日供应蛋白质80～100g，其中一半应来自营养价值较高的瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品，碳水化合物供给要适中碳水化合物包括粮食、蔬菜、水果和糖类。

提供足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。

肝在完全休息条件下，每日供给碳水化合物量350～400g即可保证机体需要。