精神障碍症:多吃果蔬人体的内源性抗氧化系统很弱,主要依赖于外源性抗氧化系统,维生素E是能预防细胞膜脂质过氧化,维生素C预防细胞内原生质和胞液过氧化。
这样,维生素E和维生素C就提供了一个完整的外源性抗氧化系统。
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