春季为万物生长的季节,气温开始回暖,人体阳气开始升发,新陈代谢逐渐旺盛起来,多用辛甘食品以助阳气利于代谢。宜省酸增甘,以养脾气为原则。
这是因为春季为肝气旺盛之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选甘温之品,忌辛辣。
饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。
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