新鲜的水果蔬菜:比如芹菜、白菜、苹果、香蕉,西瓜、大蒜、豌豆、甘蔗等等,主要是因为蔬菜和水果中含有着大量的微量元素、大量的维生素C,矿物质,是肝脏正常代谢所必须的,含硒、锌和镁丰富的食物,对病人的肝脏功能恢复也具有很大的作用,是不可缺少的一种营养物质,这类食物主要包括了如西红柿、葡萄、蘑菇、瘦猪肉、牛肉、羊肉、海带、紫菜、海米、牡蛎、泥鳅、动物内脏等。
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