急性肠炎是饮食不当引起的。例如进食了受到污染的食物,或者食物不新鲜,变质,受到重金属的污染等等,这些都可能导致急性肠炎的出现。
急性肠炎可能是某些细菌感染引起的。例如沙门菌,大肠杆菌,毛样产芽胞杆菌,空肠弯曲杆菌,犬出血性胃肠炎,耶尔森菌等,这些细菌的感染常常会诱发肠炎。
细菌性的肠炎致病菌主要为痢疾杆菌,其次为沙门菌以及空肠弯曲菌。
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