生姜有杀茵作用:生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮,对伤寒,沙门氏菌等病菌有强大的杀灭作用.现代医学研究证明,生姜含有比维生素E作用大得多的抗氧化成分.这种成分能减轻牛皮癣患者自由基活跃所产生的被科学家比喻成"体锈"的有害产物,老年斑就是这种"体锈"的外部表现.常吃生姜有助于使老年斑推迟发生或逐渐消失.生姜具有驱风,暖胃的作用,而风邪在牛皮癣发病过程中起到核心重要的作用,同时大多数牛皮癣患者又存在浅表性胃炎,因此生姜对于牛皮癣治疗有很重要的药用价值。
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