胆汁性肝硬化施行肝移植手术,疗效甚好。宜高糖、高蛋白、低脂肪饮食,以保证营养供应,但要注意适度,不可过偏。平时忌用各种酒类和含酒精的饮料。
忌用辣椒、芥末、胡椒、咖喱粉等辛辣刺激性食物和调味品。忌用肥肉以及油煎、油炸、滑溜等高脂肪食物以及盐腌品。少食用韭菜、芹菜、洋葱、豆芽、藕、燕麦以及各种粗加工粮食等含粗纤维多的食物,保持运动的习惯及良好的心态。
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