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肛门坠胀能吃酱油

我的表弟非常爱喝酱油，现在表弟得了肛门坠胀，都不社会摇了，酱油也不喝了，问问肛门坠胀能吃酱油吗？

提问时间：2020-05-27

答医生回复

何宗全主任医师

三甲铜陵市人民医院肝胆外科

可以少吃一点酱油，酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等。

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