中风后的病人进食水果是没有特殊的禁忌的,如果有糖尿病的时候,水果需要限制剂量,其中葡萄,甘蔗和西瓜不宜吃的,饮食中应有适当的蛋白质。
包括动物蛋白质(如蛋清,瘦的猪、牛、羊肉,鱼,鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时将奶皮去掉(脱脂牛奶。
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