急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。不宜吃辛辣刺激性、油腻、肉类不易消化的食物。
多喝水，淡盐水，以防止脱水或治疗轻微的脱水。病情较轻者可以吃流汁、半流汁食物，如米汤、稀饭、面条，逐渐过渡到正常饮食。
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