乙型肝炎的病人应该是可以吃大蒜的。平时说的忌食辛辣应该是辣椒一类的食物大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
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