豆腐脑是北方人常见的一种早餐,很多糖尿病病人都非常喜欢吃这个东西。豆腐脑严格来说是属于豆制品,本身没问题,但是如果有的地方,豆腐脑里面会加点汤,汤的话有可能里面会加一点葡萄糖作为原料来制作豆腐脑的汤。
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