结肠炎可以吃茄子吗?

结肠炎可以吃茄子结肠炎主要是结肠粘膜层的病变,以溃疡糜烂为主,可以适当吃豆角和茄子的.茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱,水苏碱,胆碱,蛋白质,钙,磷,铁及VA,VB,VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。