酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,酒精性脂肪肝肝病人应先戒酒,以多食素食、谷类为主,粗细搭配,宜清淡忌油腻,富营养易消化为原则,要多餐,忌腥冷、甜腻、辣以及湿热的食品,多吃一些蔬菜和水果,要多吃奶类、豆类清淡少盐的膳食,并注意补充维生素C、维生素B、维生素K以及叶酸类较多的食物,新鲜的蔬菜和水果。
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