南瓜没有加重病情和诱发疾病的因素，所以可以食用。南瓜主要提供糖类和维生素，以及膳食纤维。可以为人体提供能量，故而在食用的时候需要加减主食。
维生素主要帮助人体组成自身酶，相比白米的营养价值要高出去多。每天食用量建议在100克左右。
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