病因较复杂,与多种内外因素有关。机体内在因素:如机体免疫功能失衡或免疫缺陷;遗传性或获得性皮肤屏障功能障碍。外在因素:消化道摄入食物性变应原,如牛奶、鱼、虾、牛羊肉、鸡蛋等致敏因素,或环境中存在过敏原,可使体内发生Ⅰ型变态反应。
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