急性肠炎可以吃流汁,半流汁食物,如米汤,稀饭,面条,逐渐过渡到正常饮食。多喝淡盐水,以防止脱水或治疗轻微的脱水。
注意饮食卫生。饭前便后洗手,外出就餐自备碗筷或使用一次性餐具,隔夜食物要充分加热煮沸后再吃,厨房所用的砧板要生,熟分开,防止生,熟食物交叉污染。
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