白开水不加盖放置多长时间不能喝

指导意见：超过三天就不能饮用。这是因为睡储存过久，会被细菌污染，并产生一种对人体有剧毒的致癌物质-亚硝酸盐。一旦大量进入人体后，能使血液中的红血球失去携带氧气的作用，致使组织缺氧，出现恶心，呕吐，头痛，心慌等症状，严重者还能使人因缺氧而致死。

开水放置24小时以后硝酸盐的含量就会开始成倍增加，所以建议隔夜的开水也不喝了。