肝炎病人能吃猪肉吗

猪肉性平味甘成，稍带有微寒，具有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃、强身健体等功效。猪肉不仅能提供给人体热量和脂肪，维护优质蛋白质的正常代谢。

还可提供血红素铁（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血，适宜肝炎患者使用。猪肉除以上特点外，还可以促进维生素的吸收和利用，获得丰富的卵磷脂和胆固醇，促进青少年的发育，使人精力充沛，不易疲劳，增强抵抗疾病的能力。