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孕妇能吃竹笋吗

提问时间：2022-08-06

答医生回复

王一清主治医师

三甲成都市中西医结合医院妇产科

可以吃竹笋。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、维生素等，孕妇可食，竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

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