你好,淮山内金粥的主要材料包含淮山药、鸡内金(鸡的胃囊)以及大米或小米。其特点是粥软烂,甜香爽口。李建指出,山药是甘平之品,健脾益气;鸡内金则能健胃消食,开胃消滞。
两者实用,有健脾和胃、消食导滞的作用。同时,山药和内金性味温顺,亦养亦消,针对小儿饮食停滞和脾胃衰弱都有良好的调理作用。
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