胆囊结石能吃红署豆腐？

1、胆囊结石可以吃红薯，但是吃多了容易产生胃酸，有胃炎或胃溃疡不宜吃红薯。胆囊结石，成份多为胆固醇。其形成原因一是胆固醇增加，不完全被溶解从而形成结晶，沉积，逐渐形成结石；二是胆汁的排泄机制受到饮食的影响，经常不吃早餐，胆囊没有收到收缩信号，胆汁增加了在胆囊中的储存时间，形成结石；

2、胆囊结石的患者需要注意：1）每天吃早餐；2）改善饮食结构，减少像蛋黄，动物内脏，等高胆固醇食品的摄入；3）食物的烹饪方式减少煎炸等；4）多吃蔬菜水果，多饮水。5）避免刺激性强的食物，如辛辣、过酸、过咸的饮食。