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糖尿病土豆

健康咨询描述:我的叔叔，犯有糖尿病好多年了。我上网了解了糖尿病的介绍，对于糖尿病犯者食物方面说法各一。想得到怎样的帮助：请问:糖尿病者可以食用土豆吗？

提问时间：2022-10-08

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

你好：可以吃的，只要把所吃土豆的热卡算到主食里就可以了，也就是说吃土豆时要相应的减少主食的量，同时还要密切关注血糖的变化。
土豆最好不削皮，因土豆皮中含有一种能抑制血糖升高的物质。以上是对“糖尿病土豆”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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