早期肝硬化可不可以吃猪肝吗？

猪肝性温、味苦，含有丰富的铁、硒、维生素A、维生素B2等营养成分，具有养肝明目、补气养血等功效，能够在一定程度上起到保肝护肝的作用。

但是提醒肝硬化患者，最好不要以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。因为，肝脏是人体和动物最大的解毒器官，动物体内所有的毒素，大多通过肝脏来处理、排泄、转化和结合。

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