脑膜炎可以吃土豆。脑膜炎患者饮食应以清淡且富含营养为主。宜多吃蛋白质丰富的食物，忌多吃含高维生素的食物。忌食辛辣刺激的食物、忌食油腻、油炸、煎炸的食物，忌食高糖的食物、忌食加工食品。
土豆含有丰富的淀粉、膳食纤维等营养物质。为机体提供能量。建议患者可以适当食用。
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