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蛇肝能吃吗

我爸抓了一条蛇，因为是在老家蛇这种东西很正常存在，抓住之后拿去煮了吃，我很害怕，因为不知道这种东西能不能吃，给我夹了些蛇肝，想问一下蛇肝能吃吗？

提问时间：2020-04-23

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

蛇的肝脏是可食用的，但在食用前需要煮熟。生肝不起作用，非常危险。它可能被寄生虫感染了。然而，如果没有特殊情况，不要特别强调吃这种食物。
这东西本身没有任何营养或保健功能。所以没必要太关注这件事。

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