花椒的功效与作用及食用方法有哪些？

首先说花椒的确是一种非常好的调味品，而且还是一种非常好的中药材，它本身味锌性热有归脾健胃温中散寒的功效，而且可以有效的治疗风寒齿痛的功效，在调味方面可以有效的增加食欲，因为这种花椒特殊的香味可促进唾液分泌因而可增加食欲，还有就是花椒的用途是非常广的，在烹调的过程中花椒起到一个助香的作用，在沸油中炸制焦糊的时候，花椒的香味就完全出来了，给菜增添了香气，而且更是增加食欲。