胆管扩张症不可以吃臭壳子虫。胆管扩张症属于先天性胆管畸形，对饮食没有特别的禁忌要求，做到蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素均衡充足、食物多样化即可。
但是臭壳子虫是一味中药材，不建议随便食用，而且对于胆管扩张的治疗并无辅助治疗效果
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