肾移植不宜多吃辣椒。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,由于辣椒中含有辣椒素,具有一定刺激性,不适宜多吃。
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