南瓜子营养价值非常丰富。里面还有大量的纤维素、维生素、蛋白质，还有一些油脂。适量的吃一些南瓜子可以有效的活血化瘀、防止皮肤老化、改善失眠症状、提高自身的免疫力。
南瓜子不能吃的特别多，南瓜子中含有钠离子，吃了太多容易出现水钠潴留。
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