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吃不完的虾、蟹次日可否食用

我们家人喜欢吃海鲜，常常一买很多海鲜回家，各式各样的做法我们都吃过，确实是很美味，所以我们一家人也就爱上了海鲜，但是我们长期买很多，然后放在冰箱里慢慢吃，听人说海鲜过夜了再吃不是很好。

提问时间：2020-01-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，虾蟹食物如果吃不完放置过夜，是有营养变质的可能的。如果要放置过夜的话，最好重新煮过，然后不要再动它，等凉了后后，放入冰箱中。
建议最好能当天当餐吃完，不要放得过久。不要买的太多嘛，吃多少买多少。

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