五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维,能改变肠内微生物的数量和种类,增加身体中所含有益菌。膳食纤维能够吸收水分而膨胀,增大粪便体积,刺激肠道蠕动,帮助迅速排出体外,缩短肠壁与有害物质的接触时间,降低罹患结肠癌、直肠癌等消化道癌症的概率。
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